Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Osmanlı Usulü Zerde Tatlısı tarifi paylaşacağım. Tam kıvamında şahane bir tatlı tarifini sizler için hazırladık.
Osmanlı döneminde davetlerde, özel günlerde, kutlamalarda yapılan çok lezzetli bir tatlı tarifidir. Hem ekonomik hem lezzetli bu tatlı tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis Osmanlı usulü zerde tatlısı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Osmanlı Usulü Zerde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 100 ml
- 1 çay bardağı pirinç
- 7 su bardağı su ( kıvama göre biraz daha ilave edebilirsiniz )
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pilavlık üzüm ( kuş üzümü )
- 2 çay kaşığı zerdeçal
Üzerini Süslemek İçin;
- Fıstık
- Kuş üzümü
Osmanlı Usulü Zerde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır;
Pirinci bol suda yıkayıp uygun bir tencerenin içerisine alalım. üzerine 7 su bardağı su ilave edip pirinci yumuşayıncaya kadar pişirelim.
İyice pişen pirinçlerin üzerine şeker ve kuş üzümü ekleyip karıştıralım.
Uygun bir kaba nişasta ve su ekleyip karıştıralım. Daha sonra tencerenin içerisine ekleyip tatlımız kıvam alıncaya kadar pişirelim. Üzerine zerdaçal ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Tatlımızı kaselere dolduralım.
Üzerini kuş üzümü ve fıstık ile süsleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mısır Unlu Mayasız Kolay Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Gülay’ın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
