Pastane Usulü Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pastane Usulü Kıyır Kıyır Şekerpare tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve pastane usulü yapıldığında, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.

Bu tarifin öne çıkan özelliklerinden biri, hamurunun yumuşak ve hafif kıyır kıyır dokusu ile şerbetin tatlı ve yoğun aroması arasında mükemmel bir denge kurmasıdır.

Şimdi bu nefis pastane usulü kıyır kıyır şekerpare tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pastane Usulü Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler;

2,5 su bardağı un
2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine )
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Pastane Usulü Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye şeker ve su ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra üzerine limon suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Şerbeti tamamen soğuması için bekletelim.

Uygun bir yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla desen verelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika bekletip üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.