Patatesli Şerit Poğaça Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Patatesli Şerit Poğaça tarifi paylaşacağım. Son zamanların en çok aranan ve sevilen poğaça tariflerinden biri olan şerit poğaça tarifini sizler için hazırladık. Harika kabaran, pamuk kadar yumuşak bu poğaça tarifini ister çay saatlerinde, ister sabah kahvaltılarında severek yiyebilirsiniz.

Hanımlar tarif defterlerinize bu tarifi not etmeyi unutmayın! Herkesten tam not almış, beğenilerini kazanmış bu poğaça tarifini kesinlikle denemelisiniz. Adım adım fotoğrafları ile birlikte tüm püf noktalarını sizlere anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis patatesli şerit poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tane yumurta akı ( sarısı üzeri için )
1 tatlı kaşığı tuz
Un aldığı kadar

İç Harcı İçin;

5 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Üzeri İçin;

Susam ve çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Şerit poğaça için hamuru yoğuracağımız kaseye 2 su bardağı ılık sütü alalım. 1 paket instant maya ve 2 yemek kaşığı şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Kasenin üzerini kapatıp 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.

Kabarmış mayanın üzerine sırayla diğer malzemeleri ekleyelim. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tane yumurta akı, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice karıştıralım. Unu mutlaka zar azar ekleyelim. Burada bir püf noktası sıvı malzemeleri eklediğiniz de 1 su bardağı yakın unda ekleyip aynı şekilde çırpalım. Bu şekilde hamur daha güzel yoğruluyor ve daha güzel hamur elde ederiz.

1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürelim. Hamurun üzerine kapat kapatıp bir bez ile sarıp sıcak bir ortamda hamurun mayalanmasını bekleyelim.

Hamurun mayalanmasını beklerken bizde iç harcını hazırlayalım. Haşlanmış patatesi salça ve yağ ile karıştıralım. Mayalanmış hamurdan
büyük bezeler alıp, borcam büyüklüğünde açıp, iç malzemeyi koyup, şeritler keselim.