Sevgili değerli takipçilerimiz bugün sizler için nefis Peynirli Gözleme tarifi paylaşacağım. El açması olan, damak çatlatan harika bir gözleme tarifini sizler için hazırladık.
Gözleme Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir. Günün herhangi bir öğününde tüketebileceğiniz bir hamur işi türüdür. Patateslisi, kıymalı, otlu vs bir sürü çeşidi vardır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu gözleme tarifini yanında çay, zeytin, salatalık ve domatesle tercih edebilirsiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis peynirli gözleme tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Peynirli Gözleme Tarifi Malzemeleri;
Hamuru İçin;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İç Malzemesi İçin;
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Yağlamak İçin;
- Tereyağı
Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabını içine su, tuz ve yağı ekleyip elimizle karıştıralım. Unu da azar azar ekleyip, yoğuralım. Hamuru 1 saat kadar üzerini örtüp dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye bölelim.
İç malzemesi için, peyniri maydanozu bir kapta karıştıralım. Tezgahımızı unlayalım ve bezeleri sırayla alalım. Oklava veya merdane yardımıyla açalım. Yarısına iç harcı koyup, diğer tarafını da üzerine kapatalım. Kenarlarından bastıralım.
Pişireceğimiz tavayı iyice ısıtalım. Yağ koymadan ısıtıyoruz. Hamuru yerleştirelim. 1, 2 dakika tutup, diğer tarafını çevirelim. Alt tarafı pişince, tekrar çevirip üstünü tereyağı ile yağlayalım.
Çevirdiğimiz taraf da pişince, servis kabına alıp diğer tarafını da tereyağı ile yağlayalım. Bütün bezelere aynı işlemi yapalım. Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.
Fırında Patatesli Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
