Pırasalı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Pırasalı Börek tarifi paylaşacağım. Tam pırasanın mevsimi iken yapabileceğiniz ve pırasanın en güzel hali diyebileceğiniz bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Hazır yufkayla yapılan, yapımı son derece kolay bir börek tarifidir. Pırasayı sevmeyen çocuklar bile bu börekten sonra sevmeye başlayacaklardır. İç harcı çok lezzetli oluyor herkesin denemesini tavsiye ederim.

Şimdi bu nefis pırasalı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 100 ml

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 500 gram pırasa
• 300 gram kıyma
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Sosu İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Öncelikle pırasaları yıkayıp küçük küçük doğrayalım.

Kıymayı bir tencereye alıp kavuralım iyice kavrulan kıymanın üzerine yıkayıp doğradığınız pırasaları ekleyelim daha sonra havucu rendeleyip ekleyelim ve güzelce pişirelim.

Sonra salça ve baharatları ekleyince iç harcımız hazırdır. Sos için yazdığım malzemeleri de hazırlayalım ve yufkalarımızı altı ya da sekiz parçaya keselim. Böreklerimize iç harcını ekleyelim.

Rulo haline getirip saralım ve gül şeklini verelim. Kalan sosu tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine azar azar dökelim.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

İsterseniz hemen pişirebilirsiniz, isterseniz akşamdan sarıp buzdolabına kaldırıp ertesi gün pişirebilirsiniz ve istersenizde buzluğa kaldırıp günler sonra pişirebilirsiniz tercih sizlerin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Çıtır çıtır Pastırmalı Sebzeli Rulo Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Aynurbozdemirr kanalına tarifi için teşekkür ederiz.