Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pırasalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Pırasalı çıtır börek, pırasanın hafif tatlı ve yerel aromasıyla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Pırasalı börek yapmak oldukça kolaydır. Hazır yufka kullanarak işinizi hızlandırabilir, kısa sürede lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Pırasalı börek, sıcak yenildiğinde çıtırlığını korurken, soğuduktan sonra da lezzetini kaybetmeden atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Şimdi bu nefis pırasalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 6 adet yufka
İç Harcı İçin;
- 5 adet havuç
- 1 kg pırasa
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- Yarım paket Kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe sade soda
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya tereyağını ekleyip eritelim. Üzerine doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu ekleyip kavuralım. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. Üzerine 2. yufkayı da serpip aynı şekilde soslayalım. Bir rulet yardımı ile yufkayı 8 eşit parçaya keselim ve iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Anne Usulü Susamlı Yoğurtlu Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Yurdagül’ce Lezzetler kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
