Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yürek Tava tarifi paylaşacağım. Lokum gibi etiyle sakat et severler için özel olarak bu tarifi hazırladık. Yürek yerine aynı sosla kuşbaşı kuzu eti veya tavuk eti ile de yapabilirsiniz. Tadına doyamayacağınız, parmakları yedirten bir yemek tarifidir.
Hazırlaması ve yapımı oldukça kolay olan bu tarifi adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size anlatacağım. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis yürek tava tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yürek Tava Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana yürek veya kuzu yürek
- 150 gram kuşbaşı doğranmış kuyruk yağı
- 1 tane domates rendesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 tatlı kaşığı zahter ( kekik )
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 tane soğan
- 2 tane patates
- 3- 4 tane yeşil biber ve kapya biber
- 1 baş sarımsak
Yürek Tava Tarifi Nasıl Yapılır;
Kabımıza rendelenmiş domatesi, biber salçasını, yoğurdu, ezilmiş iki diş sarımsağı zeytin yağını ve bütün baharatları ekleyip karıştıralım
Kuşbaşı doğranmış yüreği ve kuyruk yağını da sosa ekleyip iyice harmanlayalım.
Buzdolabında 2- 3 saat dinlendirelim. Patates, soğan ve biberi kuşbaşı doğrayalım sarımsakları da soyup bütün malzemeleri tepsiye alalım.
Dinlenmiş soslu etimizi de tepsiye ekleyelim bütün malzemeleri harmanlayıp yerleştirelim.
200 derece alt üst fırında 40- 50 dakika kontrollü arada karıştırarak pişirelim.
Servis edelim.
Afiyet olsun.
Trakya mutfağının sevilen lezzetlerinden olan Tavuk Kapama Tarifini incelemek için tıklayınız.
Pingback: Yeşil Erikli Yaprak Sarma Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar