Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Portakallı Şam Kurabiyesi tarifi paylaşacağım. Çocukluğumuzda annelerimizden yediğimiz o muhteşem lezzet sizlerle dostlarım.

İçi yumuşacık efsane bir lezzet bombası diyebilirim. Tam bir kış kurabiyesi ve sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Mis gibi kokusu daha fırındayken mutfağı saracak, dokusu kendine hayran bırakacak ağızda dağılan bir kurabiyedir.

Şimdi bu nefis portakallı şam kurabiyesi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;

125 gram tereyağı veya margarin
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ ( 100 ml )
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Fındık yada ceviz kırığı

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Öncelikle yoğurma kabına 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı alarak güzelce çırpalım. Daha sonra 125 gram tereyağı veya margarin, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 5 su bardağı unun bir kısmını ve 1 paket kabartma tozunu ekleyelim. Elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım.

Geri kalan unu hamurun kıvamına göre yavaş yavaş eklemeye devam edelim. Unu eklerken kontrollü olmanızda fayda var. Kurabiye hamurumuz yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda olacak. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopararak elimizde yuvarlayalım ve yumurta sarısı sürelim. Üzerine bıçakla çizik atalım ve fındık kırıklarını yerleştirelim.