Püf Noktalarıyla Lahana Sarması Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Püf Noktalarıyla Lahana Sarması tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için mükemmel bir sarma tarifi hazırladık.

Bol lezzetli iç harcıyla lokum gibi pişen bol lezzetli bir lahana sarması tarifidir. Önemli püf noktaları olan bu tarifi adım adım sizlere anlatacağım. Sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis püf noktalarıyla lahana sarması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Püf Noktalarıyla Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler;

1 orta boy lahana
Su

İç Harcı İçin;

300 gr dana kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı su (50 ml)
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

2,5 su bardağı su (300 ml)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Püf Noktalarıyla Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye lahana ve suyu ekleyip lahana yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Uygun bir kaba pirinç ve üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavuralım. Üzerine kıyma ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim.

Üzerine salçaları ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Pirincin suyunu süzüp ekleyelim 1-2 dakika kavuralım. Üzerine sıcak su ekleyip 1 dakika pişirelim. Üzerine maydanozu ekleyip karıştıralım. Pişen iç harcı soğuması için bekletelim.

Haşlanan lahananın kök kısmını bıçakla kesip ayıralım. Lahanaları tezgaha serip iç harcını ekleyelim. Rulo şeklinde saralım.

Tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını dizelim. Üzerine sarmış olduğumuz lahanaları dizelim.

Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyip eritelim. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine su ve tuz ekleyip karıştıralım. Sarmanın üzerine sosu gezdirerek dökelim.