Puf Puf Kabaran El Açması Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Puf Puf Kabaran El Açması Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Sofraların yıldızı olacak muhteşem bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden çok lezzetli bir börek tarifidir. Lezzetiyle bağımlısı olunan bu çıtır börek tarifini sizlerde misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis puf puf el açması çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Puf Puf Kabaran El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru maya
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Arasına Sürmek İçin;

Eritilmiş tereyağı (200 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

250 gr pırasa
5 yemek kaşığı lor peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet soğan

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Puf Puf Kabaran El Açması Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

İç harcı için uygun bir karıştırma kabına doğranmış pırasa, soğan, peynir, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Bezeleri oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını bir fırça ile sürelim.

Hamuru büzüştürüp iç harcını ekleyelim.

Kenar kısımlarını katlayıp saralım ve dolayarak şekil verelim. Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.