Samsun’un Meşhur Bafra Pidesi Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Samsun’un Meşhur Bafra Pidesi tarifini paylaşacağım. Yumuşacık hamuruyla bol lezzetli bir pide tarifini sizler için hazırladık.

Lezzetiyle dünyanın dört bir köşesinde ismini duyurmuş bol lezzetli bir pide tarifidir. Sırf bu lezzet için milyonlarca insan Samsun ilini ziyaret etmektedir. Sizlerde bu lezzetli pide tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis Samsun’un meşhur Bafra pidesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Samsun’un Meşhur Bafra Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin;

• 500 gr kıyma
• 4 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzerine Sürmek İçin;

• Tereyağı veya margarin

Samsun’un Meşhur Bafra Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına un ve tuz ekleyip karıştıralım. Orta kısmını havuz gibi yapıp maya, şeker ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyip karıştıralım. Yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

İç harcı için uygun bir tavaya kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuralım. Üzerine tereyağı ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim. Pişen harcı soğuması için bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Her bir bezeyi uzunlamasına merdane ile açalım ve iç harcını ekleyip kenarlarından katlayalım.

Hazırlamış olduğumuz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan pidelerin üzerine katı yağ sürüp servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Tarifi Sır Gibi Saklanan Pastane Poğaçası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Seval Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.