Sünger Gibi Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sünger Gibi Yumuşacık Patatesli Poğaça tarifi paylaşacağım. Çay ve kahvaltı saatleriniz için harika bir poğaça tarifi hazırladık.

Yapımı oldukça kolay, kabardıkça kabaran şahane bir poğaça tarifidir. Sizlerde herkesten tam not almış bu poğaça tarifini kesin deneyin.

Şimdi bu nefis sünger gibi yumuşacık patatesli poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sünger Gibi Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 1,5 yemek kaşığı toz pakmaya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 adet yumurta akı (sarıları üzerine )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 3 tane patates
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sünger Gibi Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı için uygun bir tencereye kabukları soyulmuş ve doğranmış patates ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.

Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salça ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine püre kıvamına gelen patatesleri ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Yoğurma kabına maya, şeker ve sütü ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim. Üzerine su, sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına olacak şekilde merdane ile açalım. Ruletle çizikler atıp iç harcını ekleyip ve rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim. Süre sonunda üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pamuk Gibi Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Betülün Mutfak Aşkı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.