Tel Tel Ayrılan En Lezzetli Yumuşacık Katmer Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Ayrılan En Lezzetli Yumuşacık Katmer tarifi paylaşacağım. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde ikram edilebilecek muhteşem bir lezzettir.

Yumuşacık katmer, her lokmada damaklarda dans eden bir lezzet sunar. Hamurun incecik açılması ve arasına eklenen tereyağı ya da margarin, katmerin kat kat olması için adeta sihirli bir dokunuş gibidir.

Pişirme sırasında oluşan o çıtır çıtır dış yüzey, içindeki yumuşak ve hafif tatlı dokuyla mükemmel bir kontrast oluşturur.

Şimdi bu nefis tel tel ayrılan en lezzetli yumuşacık katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tel Tel Ayrılan En Lezzetli Yumuşacık Katmer Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 çay bardağı irmik

Arası İçin;

• 100 gram tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Tel Tel Ayrılan En Lezzetli Yumuşacık Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, su ve irmiği ekleyip karıştıralım.

Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 3 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine sıvı yağ ile yağlayıp üzerini kapatalım. 10 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve üzerine parmak uçlarımızla bastırarak büyütelim. Kenarlarını içe doğru katlayıp tekrar yağ sürelim.

Hamuru rulo şeklinde saralım ve tekrar üzerine bastırarak genişletelim. Önceden ısıtılmış tavada kontrollü bir şekilde iki tarafını çevirerek pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

250 Gram Kıymayla 1 Tepsi Lahmacun Tarifini incelemek için tıklayınız.

Lezzetin Adresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.