Kıymalı Rulo Börek

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kıymalı Rulo Börek tarifi paylaşacağım. Çıtır çıtır olan bu kolay börek tarifine bayılacaksınız. Özel günlerde, davet sofralarınızda, kadınlar günlerinizde sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Oldukça pratik ve kolay olan tarifimizi kesinlikle denemelisiniz. Daha önce denemeyenler eminim çok beğeneceklerdir. Yufkanızı bir yufkacıdan alırsanız daha iyi olur çünkü ince bir yufka daha iyi sonuç verecektir. İç harcı en önemli noktamız lezzeti orda fark edeceksiniz.

Tarifim ile alakalı düşüncelerinizi yorum kısmında benimle paylaşabilirsiniz. Şimdi tarifimiz için gerekli olan malzemeleri inceleyelim.

Kıymalı Rulo Börek Malzemeleri;

2 adet yufka
250 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin;

1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çok az tuz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Rulo Börek Hazırlanışı;

Tavamıza zeytinyağı koyalım. Soğanları küp küp doğrayalım. Biberleri de aynı şekilde doğrayıp ilave edelim. 10 dakika kavuralım. Kıymayı da ekleyip kavuralım, pişmeye yakın biber salçasını ve baharatları da ekleyelim.

Biraz daha Kavurduktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Kıymalar çok hafif diri kalacak.
Sosu için derin bir kaba malzemeleri koyalım ve çırpıcı ile karıştıralım. Yufkalarımız üçgen şekilde keselim.

Üzerine sosumuzu fırça ile sürelim ve tam uç kısmına 1 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup, sigara böreği gibi saralım. Yağlı kağıt serili borcama koyup üzerine yumurta sarısı sürelim isteğe göre susam dökelim.

Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ben 25 dakika pişirdim. Sıcak servis edelim. Zeytinyağı ile yapıldığı için çıtır çıtır oldu.