Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Katmer Börek tarifi paylaşacağım. El açması çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Fırından çıkar çıkmaz soğumadan biten efsane bir börek tarifidir. Herkesten tam puan alan bu börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis tel tel katmer börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tel Tel Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 1 çay kaşığı maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı çok amaçlı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru Yağlamak İçin;
- 180 g tereyağı
Üzeri İçin;
- Sıvı yağ
Tel Tel Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 6 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
Bezeleri oklava yardımı ile açıp üzerine eritilmiş tereyağını sürelim.
3 bezeyide aynı şekilde açıp yağlayalım ve üst üste dizelim. Hamuru katlayıp rulo şeklinde saralım.
Ruloları merdane ile açalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tam Kıvamında Tam Ölçülü Şekerpare Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
