Tepsileri Dolduran Çıtır Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tepsileri Dolduran Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının 1 numarası olmaya aday bir poğaçadır.

Lezzetiyle herkesten tam not almış bu yumuşacık poğaça tarifini sizlerde kesinlikle deneyin. Bu şahane poğaça tarifini de tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis tepsileri dolduran pamuk gibi poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tepsileri Dolduran Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 100 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı
• 5 su bardağı un

Arasına İçin;

• 100 gram tereyağı
• 100 gram kaşar peyniri

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Mavi haşhaş

Tepsileri Dolduran Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına maya, şeker, su ve sütü ekleyip karıştıralım.

Üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur elde edelim.

Hamurun üzerini kapatıp 2 katı olana kadar mayalanması için bekletelim.

Süre sonunda mayalanan hamurun havasını alalım. 2 eşit bezeye bölelim. Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve bir merdane yardımı ile kare olacak şekilde açalım.

Açmış olduğumuz hamurun üzerine eritilmiş tereyağını bir fırça yardımı ile her yerine sürelim. Kenarlarından katlayalım.

Tekrar yağ sürelim ve kare şeklinde katlayıp üzerini kapatalım. İkinci beze içinde aynı işlemi uygulayalım.

Bekleyen ilk hamuru merdane yardımı ile açalım. Üzerine rendelenmiş olan kaşar peynirini her yerine serpelim ve rulo şeklinde saralım.

Sarmış olduğumuz ruloları 3 parmak genişliğinde keselim.

Hazırlamış olduğumuz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine hafifçe bastıralım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Yumurta sarısı ve sütü bir kasede karıştıralım. Böreklerin üzerine sürelim ve mavi haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30- 35 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Puf Puf Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zelihanın tatlı tuzlu tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.