Tutmaç Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tutmaç Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tutmaç Çorbası tarifi paylaşacağım. Anadolu’nun bir çok yerinde yapılan, geçmişi Selçuklar dönemine kadar giden bir çorba tarifini sizler için hazırladık. Adı bir çorba ama o kadar doyurucu ki yemek bile denebilir. Diyet yapanlarda özellikle bu çorba tarifini tercih edebilirler.

Tadına doyamayacağınız, kaşık kaşık içiren bu çorba tarifi herkesten tam not almış, tam ölçülü bir çorba tarifidir. Adım adım tüm püf noktaları ile anlatacağım. Daha önce denemeyenler ve farklı çorba tarifi denemek isteyenler kesinlikle denesinler.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis tutmaç çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 çay bardağı yeşil haşlanmış mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 litre sıcak su
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Bolca nane

Terbiyesi İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı yoğurt

Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

Suyu ve tavuk suyunu tencereye alalım üzerine mercimek nohut ve erişteyi ilave edip erişte hafif yumuşayana kadar pişirelim. Bi arada terbiyesi için yumurta nişasta ve yoğurdu bir kabın içerinde homojen olana kadar çırpalım.


Yemeklik doğradığımız soğanları tereyağında renk alana dek soteleyelim. Naneyi de ilave edip bir iki karıştırıp ocağın altını kapatalım. Hazırladığımız terbiyeye çorbanın suyundan alarak azar aza dökelim ve ılınmasını sağlayalım.

Ardından terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbamıza ilave edelim.

7-8 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra üzerine soğanla nanemizi dökelim ve karıştıralım.

Tuzunuda ilave edip 5-10 dk dinlendirdikten sonra servise hazır. Güzel bir sunum kasesinde servis edelim.

Afiyet olsun.

Mantar Çorbası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..