Ustasından Gerçek Karaköy Poğaçası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ustasından Gerçek Karaköy Poğaçası tarifi paylaşacağım. İstanbul’un meşhur poğaça tarifini sizler için hazırladık.

Bu zamana kadar denediğiniz tüm poğaça tariflerini sizlere unutturacak kadar lezzetli bir poğaça tarifidir. Yapımı son derece kolay bu poğaça tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis ustasından gerçek Karaköy poğaçası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Ustasından Gerçek Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı ılık su
• 4,5 su bardağı buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığı ucuyla kakao

Ustasından Gerçek Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına şeker, maya ve ılık suyu ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta ve eritilip soğutulmuş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine elimizle bastırıp genişletelim.

Uygun bir kapta yumurta sarısı, sıvı yağ ve kakaoyu karıştırıp poğaçaların üzerine bir fırça yardımı ile sürelim. Daha sonra çatalla üzerine çizik atalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Asla Yağ Çekmeyen Puf Puf Kabaran Mayalı Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.