Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Orijinal tadına ve görüntüsüne hayran kalacağınız bol lezzetli bir biberli ekmek tarifini sizler için hazırladık.
Kaç tarif denedim ancak daha orijinali kesinlikle yok diyebilirim. Sizlerde tarif defterlerinize bu tarifi mutlaka kaydedin.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 100 ml
- 3 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Biberli Harcı İçin;
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı susam
Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Biberli harcı için uygun bir karıştırma kabına doğranmış soğan, baharatlar, sıvı yağ, susam ve salçayı ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletelim.
Bezelerin üzerine bastırarak genişletelim ve biberli harcı ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tek Tek Açmadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Eser’in Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar