Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Haşhaşlı Katmer tarifi paylaşacağım. Kahvaltı saatleriniz için el açması bir katmer tarifini sizler için hazırladık.
İncecik hamuruyla bol lezzetli bir katmer tarifidir. Asırlık olan bu tarifi sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla haşhaşlı katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Haşhaşlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler;
- 10 su bardağı baklavalık böreklik un
- 1,5 litre oda ısısında su
- 1 yemek kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 3 paket haşhaş ezmesi (750 gram)
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı şeker
Yumuşacık Hamuruyla Haşhaşlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, su ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Uygun bir karıştırma kabına haşhaş ezmesi, ceviz, sıvı yağ, tahin ve şeker ekleyip karıştıralım.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine haşhaşlı iç harcını her yerine sürelim ve katlayarak kare şeklinde bezeler haline getirelim.
Bezeleri merdane yardımı ile açalım.
Önceden ısıtılmış tavada iki tarafını çevirerek kontrollü bir şekilde pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kabarma Garantili Susamlı Anne Keki Tarifini incelemek için tıklayınız.
İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
