Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için mis gibi anne poğaçası olan Zeytinli Poğaça tarifi paylaşacağım. Harika kabarmış , pofuduk bir poğaça oldu. Davet sofralarınızda, özel günlerinizde, kadınlar günlerinizde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir lezzeti sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum. Umarım sizlerde tarifimi dener ve mutlu olursunuz. Tarifimi deneyenlerin yorum yazmaları beni çok mutlu ediyor. Siz de yorumlarınızla bana destek olursanız çok sevinirim. Lafı daha fazla uzatmadan zeytinli poğaça tarifimiz için gerekli olan malzemelere birlikte göz atalım.
Zeytinli Poğaça Tarifi Malzemeleri;
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 yumurta(beyazı içine sarısı dışına)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 damla limon
İç Harcı İçin;
- Dilimlenmiş siyah zeytin
Üzeri İçin;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu ya da susam
Zeytinli Poğaça Tarifi Hazırlanışı;
Sütü, şekeri, sıvı yağı, yoğurdu, elma sirkesi, kabartma tozunu ve limon damlasını yoğurma kabına alalım. Boza kıvamına gelene kadar çırpma teli ile karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım. Ardından hamur yaklaşık 15 dakika mayalandırılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına zeytin koyup kapatılır. Sonrasında fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve poğaçalarımızı tepsimize dizelim.
Poğaçalarımızın Üzerini bir fırça yardımı ile yumurtamızın sarısı güzelce sürelim. 200 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza poğaçalarımızın üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Diğer hamur işi tariflerimizi incelediniz mi ? Hamur işi tariflerimiz için tıklayın.
