3 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 3 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması leziz bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Fırından çıkar çıkmaz biten kolay bir börek tarifidir. Lezzet garantili bu tarifi sizlerde mutlaka tarif defterlerinize not etmelisiniz.

Şimdi bu nefis 3 beze ile 1 tepsi dolusu çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

3 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 100 ml

1 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
5 su bardağı un

Bezeleri Açmak İçin;

1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta

Yağlamak İçin;

100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

500 gr peynir

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, yoğurt, kabartma tozu, sirke, sıvı yağ ve yumurta akı ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 24 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

3 bezeyi üst üste alalım ve üzerine un ve nişasta karışımından serpip oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açalım. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp kenarlarını içe doğru katlayalım. İç harcını ekleyelim ve katlayarak şekil verelim.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Hamur kartı ile eşit parçalara keselim. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını bir fırça ile sürelim.