Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ali Nazik Kebabı tarifi paylaşacağım. Gaziantep yöresinin sevilen yemeklerinden birini sizler için hazırladık. Tadına doyamayacağınız harika bir kebap tarifidir. Yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti ile damakları şenlendiren bir tariftir.
Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Herkesten tam not almış bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis ali nazik kebabı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Ali Nazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 300 gram minik doğranmış orta yağlı kuzu veya dana eti ( tek çekim kıyma ile de yapabilirsiniz )
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 tane kemer patlıcan
- 1 kase katı yoğurt ( yoğurt katı değilse süzme yoğurt kullanın )
- 2 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber ve tuz
Ali Nazik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;
Patlıcanları 180 derece fırında ya da ocağın üzerinde közleyelim.
Patlıcanların kabuğunu soyalım tahtanın üzerinde bıçakla ince ince kıyalım.
Tavada tereyağını eritelim kıyılmış patlıcanları, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dakika çevirelim. Yoğurtun içine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ve patlıcanları ekleyip karıştıralım.
Tavaya etimizi koyalım tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip etimizi kavuralım, toz biberi ekleyelim karıştırıp altını kapatalım.
Servis tabağına yoğurtlu patlıcanı yayalım üzerine kavrulmuş eti dökelim maydanoz ile süsleyelim servis edelim.
Afiyet olsun.
Şıhıl Mahşi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Pingback: Tavuk Kapama Tarifi, Nasıl Yapılır? - Nefis Tarif ve Sunumlar