Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. İnce ve hafif yufkaların kıymalı harçla bir araya gelmesi, lezzetli bir deneyim sunar.

Baklavalık yufka kullanarak börek yapmak, klasik yufka ile kıyaslandığında daha hızlı ve pratik bir süreçtir. Yufkaların ince olması, hızlı bir şekilde hamur açma işlemi gerektirmediği için mutfakta geçirilen süreyi kısaltır.

Kıymalı harcın yanında, çeşitli sebzeler, peynir veya baharatlar eklenerek, çok sayıda farklı versiyonunun yapılabilmesi, bu böreğin çeşitlendirilmesine olanak tanır.

Şimdi bu nefis baklavalık yufkadan kıymalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

1 paket baklavalık yufka (500gr)

İç Harcı İçin;

450 gr kıyma
2 adet soğan
3 tane sivri biber
1 orta boy kapya biber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Sosu İçin;

1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 tepeli yemek kaşığı un

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, biber ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.