Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır El Açması Patatesli Börek tarifi paylaşacağım. Kadınlar günleri ve davet sofralarınız için şahane bir börek tarifi hazırladık.
Fırından çıkar çıkmaz soğumadan bir tane bile kalmayacak leziz bir börek tarifidir. Herkesten tam not almış bu börek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis çıtır çıtır el açması patatesli börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Çıtır Çıtır El Açması Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı su
- 5-6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bezeleri Yağlamak İçin;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İç Harcı İçin;
- 500 gr haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Haşhaş
Çıtır Çıtır El Açması Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına su, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölelim. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ dolu kabın içerisine ekleyip üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
İç harcı için uygun bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üzerine püre halinde patates, maydanoz ve baharatları ekleyip kavuralım.
Dinlenen bezeleri elimizle açalım ve kenarlarını katlayıp iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını bir fırça ile sürüp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Çıtır Lahmacun Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Zeynebin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
