Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Bol Lezzetli Kıymalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Kat kat çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Hafta sonu kahvaltısı ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz en lezzetli börek tarifidir. Farklı iç harçlarla da yapabileceğiniz bu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis el açması bol lezzetli kıymalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Bol Lezzetli Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Arası İçin;
- 200 gr tereyağı ya da margarin
İç Harcı İçin;
- 300 gr kıyma
- Sıvı yağ
- 3 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
El Açması Bol Lezzetli Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına maya ve su ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 4 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Uygun bir tavaya kıyma ve sıvı yağ ekleyip kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım. Oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. İki bezeyide açtıktan sonra aralarına tereyağı sürüp üst üste dizelim.
Kare şeklinde katlayalım ve üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.
Bezeleri merdane ile açalım. 4 eşit parçaya kesip iç harcını ekleyelim. Rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Lokum Gibi Yumuşacık Et Sote Tarifini incelemek için tıklayınız.
Zelihanın tatlı tuzlu tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Saray Mutfağından Zerde Tatlısı Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar