Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Lokmalık Börek tarifi paylaşacağım. Yapımı son derece kolay bir börek tarifi hazırladık.
El açması börek yapamıyorum diyenlerin bile kolaylıkla yapabileceği şahane bir tariftir. Sizlerde bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır lokmalık börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Çıtır Lokmalık Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı yoğurt (200ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağı (125ml)
- 3 adet yumurta (ikisinin sarısını üzeri için ayıralım)
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 200 gr beyaz peynir
- Maydanoz
Ara Katlar İçin;
- 150 gram tereyağı
El Açması Çıtır Çıtır Lokmalık Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve mayayı ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Bezeleri oklava yardımı ile açalım ve üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım.
Kenarlarından katlayalım ve katladığımız kenarlara da bir fırça yardımı ile yağ sürelim. Dikdörtgen şeklinde katlayalım. Hamurların üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletelim.
Hamurları dikdörtgen şeklinde merdane ile açalım. Ortadan ikiye kesip iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.
Ruloları iki parmak genişliğinde dilimleyelim.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tereyağlı Gerçek Pastane Poğaçası Tarifini incelemek için tıklayınız.
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Asla Yağ Çekmeyen Çiçek Pişi Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar