El Açması Çıtır Lokmalık Börek Tarifi

El Açması Çıtır Lokmalık Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Lokmalık Börek tarifi paylaşacağım. En lezzetli el açması börek tarifini sizler için hazırladık.

Yapımı son derece kolay bir kıymalı börek tarifidir. Farklı iç harçlarla da yapabileceğiniz bu börek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis el açması çıtır lokmalık börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Çıtır Lokmalık Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 3 adet yumurta

İç Harcı İçin;

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Toz biber

Arasına Sürmek İçin;

  • 100 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı

El Açması Çıtır Lokmalık Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına yumurta, maya, tuz, sıvı yağ ve yoğurt ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve soğan ekleyip kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Bezeleri oklava yardımı ile çok ince olacak şekilde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Hamuru kare şeklinde katlayıp buzdolabında bekletelim.

Bezeleri oklava yardımı ile açalım ve hamuru 2 eşit parçaya keselim. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

1’er lokmalık olacak şekilde keselim.

Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 195 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

40 Yıllık Ustasından Bafra Pidesi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Çiçekli Mutfağım kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..