Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Ispanaklı Çıtır Tepsi Böreği tarifi paylaşacağım. Hamuru yağ gibi açılan kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Lezzetiyle mideleri bayram yerine çevirecek bir börek tarifidir. Herkesten tam not alan bu börek tarifini sizlerde farklı iç harçlarla da yapabilirsiniz.
Şimdi bu nefis el açması ıspanaklı çıtır tepsi böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Ispanaklı Çıtır Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 1,5 tatlı kaşığı tuz ( 7 g )
- 3 su bardağı ılık su ( 600 ml )
- 7,5 su bardağı çok amaçlı un ( 840 g )
Hamuru Yağlamak İçin;
- 110 g tereyağı
- Yarım su bardağı sıvıyağ ( 100 ml )
İç Harcı İçin;
- 500 g Ispanak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
El Açması Ispanaklı Çıtır Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, tuz ve kontrollü bir şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp 14 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını üzerine sürüp tepsiye dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Sarmış olduğumuz hamur rulolarını fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı süsüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 50-55 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Dilimleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktalarıyla Kıymalı Gözleme Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
