En Lezzetli Haliyle Katıklı Dolma Tarifi

En Lezzetli Haliyle Katıklı Dolma Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis En Lezzetli Haliyle Katıklı Dolma tarifi paylaşacağım. Bitlis yöresine ait olan harika bir dolma tarifini sizler için hazırladık.

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir tercih olabilir. Lezzetiyle ve sunumuyla herkesin beğenisini almış bu tarifi sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis en lezzetli haliyle katıklı dolma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

En Lezzetli Haliyle Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

  • 1 kg kabak
  • 1 adet soğan
  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı reyhan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım su bardağından biraz az zeytinyağı

Yemeği Pişirmek İçin;

  • Yarım su bardağı ılık su

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Biber salçası ve domates salçası
  • Nane ve baharatlar
  • Yarım bardak su

Üzeri İçin;

  • Sarımsaklı yoğurt

En Lezzetli Haliyle Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır;

Kabakları bol suda güzelce yıkayalım. Çatalla üzerini çizip daha sonra tekrar suda yıkayalım.

Kabakları iki parmak kalınlığında keselim ve içlerini bir tatlı kaşığı ile oyalım.

Yoğurma tepsisine rendelenmiş soğan ve bulguru ekleyip yoğuralım. Üzerine kıymayı ilave edip yoğurmaya devam edelim. Daha sonra zeytinyağı, salçaları ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.

Yemeğimizi pişireceğimiz tencerenin tabanına çıkarmış olduğumuz kabakların içini dizelim. Kabakların içerisine hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyip tencereye dizelim. Üzerine suyunu ilave edip kısık ateşte 1,5 – 2 saat kadar pişirelim.

Sosu için uygun bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyip eritelim. Üzerine salça ekleyip kavuralım ve baharatlarını ilave edelim. Daha sonra su ilave edip 2 dakika kaynatalım.

Pişen yemeğimizin üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosumuzu ilave edip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Demleme Usulü Enfes Soslu Makarna Tarifini incelemek için tıklayınız.

Çiçekli Mutfağım kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..