Fırında Adana Kebap Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Adana Kebap tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan meşhur Adana kebap tarifini sizler için hazırladık. Adanalı kebap ustasından olan bu tarif sofralarınıza renk katacak, mideleri bayram ettirecek harika bir tariftir. Sizlerde evleriniz de kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Adım adım tüm püf noktalarını sizlerle paylaşacağım. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis fırında Adana kebap nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler;

• 700 gram kuzu ve dana karışık orta yağlı kıyma
• 1 tane soğan
• 2 tane kapya biber
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar çöp şiş

Tepside Pişirmek İçin;

• 8 adet çeri domates
• 6 adet yeşil ve kırmızı biber
• 6 küçük soğan
• Sıvı yağ

Fırında Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır;

Tepsiye kıymayı alalım rondoda soğanı ve biberi ayrı ayrı çekip kıymaya ilave edelim. Tuzu, karabiberi, toz biberi koyalım.

Güzelce yoğuralım ve kıymayı bir saat kadar dinlendirelim.

Küçük portakal kadar köfteyi alalım elimizi ıslatıp çöp şişe düzgün şekilde elimizle boğum yaparak geçirelim. Elinizi ara ara ıslatarak şişe geçirme işlemini tamamlayalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Yanına domates, biber, soğanları yerleştirin sebzelerin üzerine tuz ve biraz sıvı yağ gezdirin.

200 derece fırında kontrollü pişirelim. Pişirirken şişimizi 1 kere çevirelim. İki tarafı da güzelce pişsin.

Servis tabağına alalım. Yanında buz gibi ayran, salata, pirin pilavı, çiğ köfte ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kilis Usulü İçli Köfte Tarifini incelemek için tıklayınız.