Fırında Paçanga Böreği Tarifi

nefistarifvesunumlar on 19 Eylül 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Paçanga Böreği tarifi paylaşacağım. Sabah kahvaltılarının, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, lezzeti ile baş döndürecek bir börek tarifini sizler için hazırladık. Yağda kızartılarak da yapılan bu böreği daha az yağlı olması açısından fırında yapmayı tercih ettik.

Herkesten tam not alan, çıtırlığı ve lezzeti ile baş döndüren bu paçanga böreğini adım adım tüm püf noktaları ile birlikte sizlere anlatacağım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis fırında paçanga böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

2 adet yufka

Sosu İçin;

Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin;

1 tane yumurta sarısı
Yarım çay bardağı süt

İç Malzemesi İçin;

1 tane büyük domates
2 adet sivri biber
100 gram pastırma
150 gram kadar kaşar peyniri

Fırında Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk önce küçük küp küp doğradığımız domates ve biberlerimizi derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ufak parçalara ayırdığımız pastırmaları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ben tuz eklemedim pastırma da tuzlu olduğu için. Daha sonra eğer yufkalarımız küçük yufka ise 4 e daha büyük yufka ise 8 e üçgen şekilde kesiyoruz.

Yufkamızın içine sürülecek sıvı yağ ve suyumuzu iyice çırpıp yufkamızın her yerine eşit şekilde sürüyoruz. İç harcımızı resimdeki gibi bolca koyup yufkamızın kenarlarını iç malzememizin üzerine gelecek şekilde katlayıp güzelce sarıyoruz.

Daha sonra yumurta sarısı ve sütü derin bir kasede iyice çırpıyoruz. Başka bir düz tabağa galeta ununu koyuyoruz. Sardığımız börekleri ilk önce süt ve yumurta karışımına her yeri gelecek şekilde batırıp oradan da galeta ununa her yerini buluyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.