Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Patlıcan Kebabı tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir.

Bu yemek, patlıcanın yumuşak dokusu ve baharatlarla harmanlanmış etin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Şimdi bu nefis fırında patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

4 orta boy patlıcan
1 tane domates
3- 4 tane yeşil biber
1 baş sarımsak

Köftesi İçin;

500- 600 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve toz biberi ekleyip yoğuralım.

Patlıcanları 2 parmak genişliğinde dilimleyelim ve iki patlıcanın arasına bir köfte olacak şekilde fırın tepsisine dizelim.

Fırın tepsisine sarımsak, domates ve biberi dizelim. Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım ve patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim.