Hakiki Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Hakiki Hatay Usulü Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Bol lezzetli şahane bir ekmek tarifini sizler için hazırladık.

Hatay yöresine ait olan sabah kahvaltısı ve çay saatlerinin en sevilenlerinden muhteşem lezzetli bir biberli ekmek tarifidir. Sizlerde bu tarifi mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis hakiki Hatay usulü biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Hakiki Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4,5 su bardağı un

Harcı İçin;

• 2 adet kuru soğan
• 1 küçük kase lor peynir veya tulum peyniri
• 2 yemek kaşığı acılı biber salçası
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

Hakiki Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.

Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsine dizip üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.

Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim ve hazırlamış olduğumuz harcı üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Gül Böreğini incelemek için tıklayınız.

Halime’nin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.