Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Hazır Yufkadan Pırasalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Mideleri bayram yerine çevirecek bol lezzetli bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Yapımı kolay ve el açması lezzetinde çıtır bir börek tarifidir. Çay ve kahvaltı saatlerinde bu lezzetli böreği hazırlayıp, misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis hazır yufkadan pırasalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Hazır Yufkadan Pırasalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet yufka
Sosu İçin;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
İç Harcı İçin;
- 700 gr pırasa
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Hazır Yufkadan Pırasalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve salça ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üzerine doğranmış pırasa ve baharatlarını ekleyip pırasalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Sosu için uygun bir kaba sıvı yağ, su, yumurta akı ve yoğurt ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan iki tanesini üst üste dizelim ve hazırlamış olduğumuz sosu yufkanın her yerine sürelim. İç harcını ilave edip rulo şeklinde saralım.
Ruloyu dolayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Hamuruyla Ispanaklı Kapalı Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.
Seval Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
