Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Ispanaklı Kapalı Pide tarifi paylaşacağım. Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden lezzetli bir pide tarifini sizler için hazırladık.
Yapımı son derece kolay ve bol lezzetli bir pide tarifidir. Günün her öğününde severek tüketebileceğiniz bu pide tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla ıspanaklı kapalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Ispanaklı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 çorba kaşığı maya ( 5 g )
- 1 çorba kaşığı şeker ( 20 g )
- 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ ( 20 g )
- 1 adet yumurta akı
- 3,5 su bardağı çok amaçlı un ( 370 g )
- 1,5 tatlı kaşığı tuz ( 7 g )
- 1,5 tatlı kaşığı tereyağı ( 25 g )
İç Harcı İçin;
- 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 400 gr Ispanak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Yumuşacık Hamuruyla Ispanaklı Kapalı Pide Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, kontrollü bir şekilde un, tuz ve tereyağı ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.
İç harcı için uygun bir tavaya sıvı yağ ve soğan ekleyip kavuralım. Üzerine ıspanak ve baharatlarını ekleyip 3 dakika pişirelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 8 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim ve iç harcını ekleyip kenarlarını birleştirip şekil verelim.
Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sırrı Sosunda Çıtır Kıymalı Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
