Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak şahane bir poğaça tarifidir.

Lezzetiyle herkesten tam not almış bu harika poğaça tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis kat kat yumuşacık katmer poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml

1 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı maya
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
5 su bardağı çok amaçlı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Açmak İçin;

Mısır veya buğday nişastası

Hamuru Yağlamak İçin;

150 gram tereyağı

İç Malzemesi İçin;

Beyaz peynir ve kaşar peyniri

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt

Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.

Hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. 10 dakika üzeri kapalı bir şekilde bekletelim.

Tezgaha bol miktarda nişasta serpelim. İlk bezeyi tezgaha alalım ve incecik olacak şekilde oklava yardımı ile açalım.

2. bezeyi de aynı şekilde açalım ve üzerine eritilmiş tereyağını döküp yayalım. 1. açmış olduğumuz hamuru üzerine serelim ve tekrar üzerini yağlayalım ve rulo şeklinde saralım.

Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım ve rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye keselim. Üzerini kapatıp derin dondurucuda 20 dakika bekletelim.

Ruloları üç parmak genişliğinde dilimleyelim.

Üzerine bastırıp iç harcını ekleyelim ve kapatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 15 dakika üzeri kapalı bir şekilde bekletelim.

Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını bir fırça yardımı ile sürelim. Önceden ısıtmış 185 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.