Lokum Gibi Pişen Etli Biber Dolması Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokum Gibi Pişen Etli Biber Dolması tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir dolma tarifini sizler için hazırladık.

Bol lezzetli iç harcıyla tam kıvamında harika bir dolma tarifidir. Yapımı son derece kolay bu dolma tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis lokum gibi pişen etli biber dolması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokum Gibi Pişen Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 250 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

• 18 adet dolmalık biber

İç Harcı İçin;

• 400 gr kuzu kuşbaşı
• 2 adet büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağına yakın nar ekşisi
• 1,5 su bardağı pirinç

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 lt sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lokum Gibi Pişen Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır;

Biberleri güzel yıkayalım. Sap kısımlarını çıkarıp üzerinde bulunan çekirdekleri ve biberlerin iç kısmında bulunan çekirdekleri çıkaralım.

İç harcı için uygun bir kaba minik minik doğranmış soğan, kuzu eti, baharatlar, salça, ince kıyım maydanoz, sıvı yağ, yıkayıp suyu süzülmüş pirinç ve nar ekşisini ekleyip yoğuralım.

Biberlerin üzerine boşluk kalacak şekilde hazırlamış olduğumuz iç harcını ekleyelim. Ayırmış olduğumuz sap kısımları ile ağzını kapatalım. Hazırlamış olduğumuz dolma biberleri tencereye dizelim.

Sosu için olan malzemeleri derin bir kaba ekleyip karıştıralım.

Hazırlamış olduğumuz sosu dolmaların üzerine dökelim.

Tencerenin kapağını kapatalım ve yüksek ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

İçi Sulu Sulu Yumuşacık Sodalı Köfte Tarifini incelemek için tıklayınız.

Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.