Mantar Soteli Kaşarlı Köfte Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Mantar Soteli Kaşarlı Köfte tarifi paylaşacağım. Bu tarif, klasik köfteyi mantar ve kaşar peyniri ile zenginleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Mantar soteli kaşarlı köfte, görsel olarak da etkileyici bir sunum sunar. Sote edilmiş mantarların üzerinde erimiş kaşar peyniri, misafirlerinizi etkileyecek bir görüntü oluşturur.

Şimdi bu nefis mantar soteli kaşarlı köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Mantar Soteli Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı karbonat
Tuz
Karabiber

Mantarlı Sosu İçin;

5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
1 tane kapya biber
200 gr mantar
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı süt

Kaşar Peyniri;

Kaşar peyniri

Mantar Soteli Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına kıyma, yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan, sarımsak, karbonat, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım.

Etten parçalar koparıp çanak şeklini verelim ve fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Uygun bir tavaya sıvı ya, yemeklik doğranmış soğan ve kapya biberi ekleyip kavuralım. Üzerine doğranmış mantar ve baharatlarını ekleyip mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.

Üzerine nişasta ve süt ekleyip kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.

Pişen köfteleri fırından çıkaralım ve çanak kısmına kavrulmuş mantarı ekleyelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirelim.