Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Milföy Gibi Kabaran Patatesli Börek tarifi paylaşacağım. El açması kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış giden çok lezzetli bir börek tarifidir. Deneyenlerden tam not almış bu börek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis milföy gibi kabaran patatesli börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Milföy Gibi Kabaran Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Yağlamak İçin;
- 200 gr tereyağı
İç Harcı İçin;
- 4 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Milföy Gibi Kabaran Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su ve süt ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un, tuz ve kabartma tozu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını bir fırça ile sürelim. Kare şeklinde katlayalım.
2. bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayalım. Üzerine kare şeklinde ki bezeyi koyup katlayalım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
İç harcı için haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine baharatları ekleyip karıştıralım.
Dinlenen bezeleri merdane ile açalım. Ortasına iç harcını ekleyip kenarlarından katlayalım.
Bir rulet yardımı ile hamuru keselim.
Katı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine hazırlamış olduğumuz börekleri dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Hazır Yufkadan Ispanaklı Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
