Sevgili değerli takipçilerin bugün sizler için nefis Nezaket Kebabı tarifi paylaşacağım. Sunumuyla lezzetiyle on numara beş yıldız bir yemek tarifini sizler için hazırladık. Ev usulü beytiyle çokça karıştırılsa da aslında sadece baba tarafından uzaktan akrabalar diyebiliriz.
Lezzetiyle herkesten tam not almış, tadı damaklarda kalacak bu tarifi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis nezaket kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Nezaket Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı galeta unu yada ekmek içi ( çekilmiş )
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş sarımsak
- Kimyon, tuz, karabiber, kekik
- 3 adet yufka
- Zeytinyağı
Sosu İçin;
- 2 adet domates ( püre halinde )
- 1 su bardağı su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Nezaket Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;
Yufka ve zeytinyağı dışındaki malzemeler bir kapta birleştirilerek yoğurulur ve köfte harcı elde edilir. Biraz dinlendirdikten sonra üç eşit parçaya ayırın.
Tezgaha bir tüm yufkayı serip yarım ay şekline getirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip fırça ile eşit şekilde yayın. İki parçaya ayırdığınız köfte harcını alıp yufkanın uzun kısmına görseldeki gibi uzun rulo şeklinde yerleştirin.
Ardından sigara böreği sarar gibi sıkıca sarın. En son ucunu su ile ıslatıp yapıştırın.
Aynı işlemi diğer yufka için de yapın. Sardığınız yufkaları iki parmak kalınlığında keselim.
Boş yer kalmayacak bir borcama yerleştirin.
Üzerine tekrar hafif yağ gezdirin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sos için bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı rendelediğiniz domatesleri ve 1 bardak suyu ekleyin ve suyun yarısını çekene kadar pişirin. Tuz ve salçayıda ekleyip bir taşım daha kaynatıp fırından çıkardığınız yufkaların üzerine sıcak sıcak ekleyip hemen servis tabağına alın.
Deneyenlere afiyet olsun (Sıcak tüketim daha lezzetlidir ).
1 adet patates ve 1 kase bulgurla yapılan Patatesli Bulgur Köftesi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mutfakislerimuduru kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın.
Pingback: Fırında Palamut Tarifi, Nasıl Yapılır? - Nefis Tarif ve Sunumlar