Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pamuk Gibi Yumuşacık Mayalı Poğaça tarifi paylaşacağım. Yapımı kolay ve lezzetli bir poğaça tarifini sizler için hazırladık.
Hamurunun mayası sayesinde oluşan kabarıklık ve yumuşaklık, her ısırıkta adeta ağızda eriyip gidiyor. İçindeki malzemelerle zenginleşen tadı, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde vazgeçilmez hale getiriyor. Peynir, zeytin veya patates gibi harçlarla doldurulmuş versiyonları da ayrı bir keyif sunuyor.
Şimdi bu nefis pamuk gibi yumuşacık mayalı poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Pamuk Gibi Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml
- 5 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 orta boy yumurtanın akı
- 1 paket kuru maya
- 2 silme yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 150 gram çökelek
- 7 dal maydanoz
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Pamuk Gibi Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.

Üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım. Azar azar un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim ve iç harcını ekleyip bohça şeklinde kapatıp şekil verelim.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Asla Yağ Çekmeyen Susamlı Halka Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.
İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Kat Kat Çıtır Çıtır Çikolatalı Börek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar