Patates Dolgulu Yumuşacık Pide Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Patates Dolgulu Yumuşacık Pide tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde tüketebileceğiniz harika bir pide tarifidir.

Yapımı son derece kolay olan bu tarifi sizlerde kolay bir şekilde evlerinizde hazırlayabilirsiniz.

Şimdi bu nefis patates dolgulu yumuşacık pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Patates Dolgulu Yumuşacık Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hamuru İçin;

2 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya (10 gram)
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Dolgusu İçin;

4 adet patates
1 litre su
Yarım çay bardağı süt (50 ml)
200 gram kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam ve çörek otu

Patates Dolgulu Yumuşacık Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına şeker, maya ve ılık süt ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyelim. Yoğurma esnasında sıvı yağı da ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Üzerini örtüp 2 kat olana kadar mayalandıralım.

Dolgusu için patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.

Pişen patatesleri püre haline getirelim.

Üzerine yarım su bardağı süt, tuz ve kaşar peyniri peyniri ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 3 eşit bezeye bölelim. Haşlanan patatesleri de 3 eşit parçaya bölelim. Elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile yağlayın.

Sıvı yağ ile tezgahı çok az yağlayalım. İlk bezeyi alıp parmak uçlarımızla bastırarak genişletelim. Tam ortasına patatesi koyalım.

Bohça şekline getirelim ve üzerine bastırarak hamurumuzu tekrar genişletelim. Tüm bezelere aynı işlemli uygulayalım. Hazır olan pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini örtelim.

Üzeri için sıvı yağ ile yumurta sarısını karıştırıp bir fırça yardımı ile pidenin üzerine sürelim. Parmak uçlarımızla bastırıp şekil verelim. En son çörek otu serpelim.