Pırasalı Çörek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis puf puf kabaran nefis Pırasalı Çörek tarifi paylaşacağım. Çayın yanına hep ayrı tarifleri yapmaktan sıkılanlar buraya. İncecik hamur, bol harcı ile çok keyifli kapalı pide tadında güzel bir çörek tarifim var sizlere.

Misafirlerinize börek yerine dilim dilim bu lezzetli çöreklerden ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Denemenizi tavsiye ediyorum.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis pırasalı çörek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pırasalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler;

3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
1 yumurta ( sarısı üzerine )

İç Malzemesi İçin;

500 gram pırasa
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Pırasalı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır;

Bütün malzemeler ılık olacak şekilde hamur güzelce yoğurulur ve yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu esnada zeytinyağı ile ince doğranmış pırasalar kavrulur. Bu çöreği patatesli, peynirli, kıymalı istediğiniz herhangi bir malzeme ile de yapabilirsiniz.

Hamur iki eşit parçaya bölünüp resimdeki gibi dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açılır. Harcı ekleyelim.

Sonra hamur iki taraftan katlanır.

Ters çevrilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Yarım saat tepsi mayası için beklenir. Üzerine ayrılmış yumurta sarısı ve zeytinyağı sürülür. Ben biraz susam ekledim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.