Bugün sizlere nefis bir Pişi tarifi paylaşacağım. İnanılmaz lezzetli olan bu tarifi maya kullanıp yapanlar oluyor. Ama ben maya kullanmıyorum . Sebebi ise bir sonraki gün pişinin kuruyor olmasından kaynaklı. Size tavsiyem sizde maya kullanmadan yapabilirsiniz. Yumuşacık ve kabarmış harika pişiler yapmanız bu tarif ile hem çok kolay hem çok pratik. Şimdi birlikte pişi tarifimiz için gerekli olan malzemeleri birlikte inceleyelim.
Pişi Tarifi Malzemeleri;
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- Sıvı yağ ( kızartmak için )
Pişi Tarifi Hazırlanışı;
Uygun bir yoğurma kabına yumurta, yoğurt, su ve sıvı yağı alarak güzelce çırpalım. Ardından tuz ve kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra açmak için tezgaha pişirme kağıdı sererek üzerine biraz un serpiştirelim. Hamurumuzu pişirme kağıdına alalım ve üzerine çok az un serperek elimizle hafifçe bastıralım.
Üzerine tekrar pişirme kağıdı yerleştirelim ve hamurumuzu merdane yardımı ile açmaya başlayalım. Yaklaşık 1 cm kalınlığında açtığımız hamurumuzun üzerinden pişirme kağıdını alalım ve çay bardağının ağız kısmı ile bastırarak daireler keselim.
Kestiğimiz daireleri ortadan ikiye bölelim. Yarım ay şeklinde olan pişilerimizi içerisine sıvı yağ aldığımız tavamızı ocağa alarak altını açalım.
Sıvı yağımız kızdıktan sonra hamurlarımızı içerisine yerleştirelim ve iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirelim. Burada ocağın çok harlı ateşte olmamasına dikkat edelim.
Güzelce kızaran pişilerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım. Mayasız pişilerimiz servise hazır.
Afiyet Olsun.
Ay annemin tarifi aynısı teşekkür ederim.Çok güzel