Püf Noktaları İle Karakuş Tatlısı Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Püf Noktaları İle Karakuş Tatlısı tarifi paylaşacağım. Adana’nın meşhur tatlı tarifini sizler için hazırladık.

Bayramlarda ve özel günlerde misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz baklavayı kıskandıran lezzette bir tatlı tarifidir. Sizlerde mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis püf noktaları ile karakuş tatlısı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Püf Noktaları İle Karakuş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler;

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı su
• 3,5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İçi İçin;

• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı şeker

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Püf Noktaları İle Karakuş Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tencereye su, şeker ve limon ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 8 dakika kısık ateşte kaynatalım ve tamamen soğuyana kadar bekletelim.

İç harcı için uygun bir kapta ceviz, tarçın ve şekeri karıştıralım.

Uygun bir yoğurma kabına süt, zeytinyağı, su, yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezelerin üzerine nişasta serpip oklava yardımı ile incecik olacak şekilde açalım. 2 tane yufkayı üst üste dizip iç harcını her yerine serpelim.

Üzerine 3. yufkayı serpip iki tarafından rulo şeklinde saralım. Ruloyu ortadan 2 eşit parçaya keselim.

Bıçak yardımı ile hamuru kesip bol ve kızgın bir yağın içerisinde kızartalım.

Tatlıyı soğuk şerbetin içerisine alıp her yerini şerbete bulayalım.

Üzerini ceviz veya fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Lokum Gibi Şekerpare Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.

Ceylan Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.