Pul Pul Dökülen Katmer Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pul Pul Dökülen Katmer Börek tarifi paylaşacağım.  İnce hamur katmanlarının bir araya gelmesiyle oluşan bu börek, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir deneyim sunar.

Hamurun ince açılması ve kat kat yerleştirilmesi, onu bu kadar özel kılan unsurlardandır. Her bir katman, pişirme sırasında sıcacık ve gevrek hale gelir, böylece her ısırıkta ağızda dağılan bir lezzet sunar.

Şimdi bu nefis pul pul dökülen katmer börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pul Pul Dökülen Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Arası İçin;

• 125 gr tereyağı

Pul Pul Dökülen Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına süt, tuz ve azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını sürelim. Kare şeklinde katlayalım.

2. bezeyi de açıp yağlayalım. Katladığımız hamuru ortasına koyup tekrar kare şeklinde katlayalım.

Üzerini kapatıp buzdolabında bekletelim.

Dinlenen hamuru merdane ile açalım ve katlatıp keselim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Kestiğimiz hamurları merdane ile açalım ve zarf şeklinde katlayalım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ev Yapımı Selanik Gevreği Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zelihanın tatlı tuzlu tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.