Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Simit Kebabı tarifi paylaşacağım. Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden simit kebabını gelin bu nefis tarifle evlerimizde hazırlayalım.
Mideleri bayram ettirecek, tadı damaklarda kalacak harika bir yemek tarifidir. Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis simit kebabı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kg yağlı kıyma
- 1,5 su bardağı ince bulgur ( simit )
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yanında Verilmesi Gerekenler;
- 5 orta boy domates
- 3 orta boy soğan
- 6 adet yeşil veya kırmızı biber
- Maydanozlu soğan piyazı
Simit Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;
İnce bulguru sıcak suyla ıslatılıp şişirin, soğuyunca diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice yoğurun.
Yoğrulan köfteyi 1 saat dinlendirin. Az karbonatlı suyla elinizi ıslatarak şişe takın ( karbonatlı suya elimi batırma amacımız etimizin dağılmaması için ).
Mangalda çevir çevire pişirin. Mangal imkanı olmayanlar şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Köfteleri şişe ince takmaya özen gösterin. Başka bir borcamdada domates, soğan ve biberimizi üzerine tuz ekleyerek ve yarım çay bardağı zeytin yağı gezdirerek pişirelim.
Pişen kebabımızı ve sebzeleri servis tabağına alalım.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Farklı sunumuyla Etsiz Sushi Çiğ Köfte Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefistarifvesunumlar instagram adresini takip etmeyi unutmayın!
