Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı tarifi paylaşacağım. Sokak lezzetlerinin ev sevilenlerinden birini sizler için hazırladık.

Tane tane pilavı bol lezzetiyle tadı damaklarınızda kalacak bir tariftir. Bu tarifi denemeyen pişman olur bunu söylemeliyim. Yapımı son derece kolay olan bu tarifi tarif defterlerine de not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis tavuklu nohutlu sokak pilavı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı İçin Malzemeler;

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pilavı İçin;

1 su bardağı 200 ml

• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
• Damak zevkinize göre tuz

Tavuklu Nohutlu Sokak Pilavı Nasıl Yapılır;

İlk önce derin bir tencereye tavuk göğsünü ekleyelim ve üzerine sıcak su koyalım. 1 adet kuru soğanı bütün olarak ekleyelim ve tuzunuda ekleyip haşlayalım.

Pirincimizi tencereye alalım ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Ilık suyun içerinde yarım saat bekletelim. Elinizle karıştırın ve nişastasından arındırın.

Haşladığımız tavuğun suyunu süzdürelim. Pirincimizin bekleme süresi bittikten sonra onunda suyunu süzelim.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra pirinçleri ilave edip orta ateşte 4 dakika kavuralım. Daha sonra haşlanmış nohutları ekleyelim ve 1- 2 dakika kavuralım.

Tuzunuda ekleyip üzerine 2 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.

Kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp bu şekilde pişirelim.

Pilavımız pişerken haşlanmış tavukları didikleyelim. Pilavımız suyunu çekip piştikten sonra üzerine havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatıp dinlendirelim. 15 dakika dinlendikten sonra tavuklarımızı ekleyelim.

Sokak pilavımız hazır. Tabaklara alıp servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bol lezzetli Fırında İzmir Köfte Tarifini incelemek için tıklayınız.

Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.