Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Pamuk Gibi Yumuşacık Açma tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatleriniz için kolay bir açma tarifini sizler için hazırladık.
Hazırlarken zevk alacağınız puf puf kabaran leziz bir açma tarifidir. Herkesin gönlünde taht kuran bu lezzetli açma tarifini sizlerde deneyin.
Şimdi bu nefis tel tel pamuk gibi yumuşacık açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tel Tel Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru Yağlamak İçin;
- 125 gr tereyağı
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı süt
Tel Tel Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Bezeleri oklava yardımı ile açıp üzerine eritilmiş tereyağını sürelim.
Açmış olduğumuz 4 bezeyi de üst üste dizelim. Hamuru katlayalım.
Hamuru bir bıçak yardımı ile keselim. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletelim.
Bezeleri tezgaha alalım ve üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim. Hamuru 2 eşit parçaya kesip büzüştürelim ve iki ucunu birleştirerek şekil verelim.
Şekil verdiğimiz açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mayasız Yoğurtlu Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
